-
Un bol de luosifen montre un moyen innovant de sortir des ennuis
Les mesures strictes de prévention et de contrôle de la pandémie mises en œuvre à Shanghai, Pékin et dans d'autres endroits ont ironiquement contribué à augmenter les ventes de luosifen, un plat de soupe aux nouilles de riz à base d'escargots.En fait, il s'est vendu comme les petits pains chauds proverbiaux.Luosifen est originaire de Liuzhou, Guangx...Lire la suite -
Un bol de luosifen montre un moyen innovant de sortir des ennuis
Les mesures strictes de prévention et de contrôle de la pandémie mises en œuvre à Shanghai, Pékin et dans d'autres endroits ont ironiquement contribué à augmenter les ventes de luosifen, un plat de soupe aux nouilles de riz à base d'escargots.En fait, il s'est vendu comme les petits pains chauds proverbiaux.Luosifen est originaire de Liuzhou, Guangx...Lire la suite -
Les nouilles qui sont devenues un plat national chinois pendant le verrouillage du coronavirus – avec une odeur à laquelle il faut s'habituer
Luosifen, ou nouilles de riz aux escargots de rivière, était déjà l'aliment le plus vendu sur Taobao l'année dernière, mais les blocages ont vu sa popularité monter en flèche Célèbre pour son odeur et son goût piquants, le plat était à l'origine un snack de rue bon marché dans la ville de Liuzhou 1970s Un humble plat de nouilles pour...Lire la suite -
Découvrir la Chine : le gros business des nouilles "senteuses"
Déchargeant de son tricycle les pousses de bambou fraîchement déterrées il y a moins de deux heures, Huang Jihua a rapidement épluché leurs coques.À côté de lui se tenait l'acquéreur anxieux.Les pousses de bambou sont un matériau essentiel de Luosifen, une nouille instantanée d'escargot de rivière célèbre pour son odeur distinctement piquante dans le c ...Lire la suite -
Pourquoi les nouilles d'escargot puent-elles?C'est à cause de ça.
Pourquoi les nouilles d'escargot puent-elles?C'est parce qu'il croit que beaucoup de gens se demandent pourquoi la nouille d'escargot malodorante et épicée est devenue une célébrité nationale en ligne.Les nouilles de riz Luozhou sont une collation de Liuzhou, Guangxi, riche en saveur unique épicée, fraîche, fraîche, aigre, chaude, bambou aigre fermenté ...Lire la suite -
Histoire de Luosifen
Luosifen ( chinois :螺 螄 粉; pinyin : luósīfěn ; allumé 'Snail rice noodle') est une soupe de nouilles chinoises et une spécialité de Liuzhou , Guangxi .Le plat se compose de nouilles de riz bouillies et servies dans une soupe.Le bouillon qui forme la soupe est fait en faisant mijoter des escargots de rivière et des os de porc pendant plusieurs h...Lire la suite -
Un bol de luosifen montre un moyen innovant de sortir des ennuis
Si l'épidémie peut se résumer en une phrase, on espère que c'est cette phrase : "Beaucoup de gens recherchent des choses folles, malodorantes, ridicules à manger."C'est Mei Shanshan, un blogueur culinaire à Pékin, dans une interview avec NPR.L'interview mentionnait le côté incontestablement le plus brillant...Lire la suite -
La soupe chinoise malodorante Luosifen autrefois confondue avec une arme biologique gagne en popularité avec le soutien de Xi
La soupe controversée de nouilles Luosifen en Chine a continué de gagner en popularité après que le président Xi Jinping a visité lundi le centre de production de Luosifen à Liuzhou, une ville-préfecture de la région autonome Zhuang du centre-nord du Guangxi.Les ventes du plat de nouilles ont explosé sur le continent...Lire la suite -
La soupe chinoise malodorante Luosifen autrefois confondue avec une arme biologique gagne en popularité avec le soutien de Xi
La soupe controversée de nouilles Luosifen en Chine a continué de gagner en popularité après que le président Xi Jinping a visité lundi le centre de production de Luosifen à Liuzhou, une ville-préfecture de la région autonome Zhuang du centre-nord du Guangxi.Les ventes du plat de nouilles ont explosé sur le continent...Lire la suite -
Les ventes de nouilles chinoises "puantes" s'envolent en 2021
Les ventes de Luosifen, un mets emblématique connu pour son odeur piquante dans la ville de Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), ont enregistré une croissance fulgurante en 2021, selon le Bureau municipal du commerce de Liuzhou.Ventes totales de la chaîne industrielle Luosifen, y compris les matières premières...Lire la suite -
Stinky Luosifen : du snack de rue local à la délicatesse mondiale
Si on vous demande de nommer les aliments chinois qui se mondialisent, vous ne pouvez pas omettre le Luosifen, ou les nouilles de riz aux escargots de rivière.Les exportations de Luosifen, un plat emblématique connu pour son odeur piquante dans la ville de Liuzhou, dans le sud de la Chine, ont enregistré une croissance remarquable au premier semestre de cette année.Au total environ...Lire la suite -
luosifen inscrit au patrimoine culturel immatériel de la Chine
Le ministère chinois de la Culture a publié jeudi la cinquième liste nationale des éléments représentatifs du patrimoine culturel immatériel de la Chine, ajoutant 185 éléments à la liste, y compris les compétences nécessaires à la fabrication du luosifen, la soupe de nouilles emblématique du Guangxi Zhuang Auton, dans le sud de la Chine.Lire la suite